Jak používat banány v kuchyni? Toto báječné ovoce se hodí mít po ruce

Banány jsou přirozeně sladké, proto jsou ideální k přislazování některých jídel. Když je použijeme na dozdobení kaší nebo pohárů, sníží se potřeba doslazovat. Při cestování není nic jednoduššího, než přibalit banán. Dobře vyzrálé ovoce příjemně chutná a naplní nás novou energií. Když koupíme banány, které ještě nemají dostatečně žlutou slupku, vůbec to nevadí, protože postupně během několika dnů dozrají. V kuchyni se uplatní i přezrálé banány, jejich sladkost je vyšší a dobře se hodí do těst nebo na výrobu zmrzlin. Pokud se nám podaří nakoupit více zralých banánů za akční cenu, snadno je po oloupání a nakrájení na větší kousky zmrazíme.

Na co se hodí zralé banány

Banánů není doma nikdy dost, jejich uplatnění a využití je opravdu široké. Máme pro vás několik tipů:

• Smoothie si získaly velkou popularitu a není divu. Stačí dokonale rozmixovat oblíbené ovoce, případně zeleninu, přidat trochu oříšků a tekutinu, třeba rostlinné mléko. Chutná nám, když má smoothie příjemně sladkou chuť a právě v tom nám báječně pomohou banány.
• Kdo by si rád nedal k snídani ovesnou nebo jinou kaši - zvlášť pokud ji ozdobíme nakrájeným banánem, bude chutnat výtečně.
• Zmrzliny potřebují přisladit a banány jsou do nich skvělou alternativou. Snadno se mrazí a zmrzlinám nebo různým koktejlům dají tu správnou lahodnost.
• Poháry nebo misky vytváříme podle vlastní fantazie, vybíráme ze surovin, které máme po ruce. U banánů si můžeme být jisti, že je to to pravé, co chuť těchto dobrot ještě pozvedne. Skvěle vyniknou zvlášť v kombinaci s tvarohem, zakysanou smetanou, šlehačkou a čokoládou.

Banány jsou oblíbenou součástí těst

Ti, kdo zrovna nemají po ruce vajíčka nebo je raději vynechávají, používají místo nich rádi do těst rozmačkané banány. Banány plní zároveň funkci sladidla - pokud je použijete, stačí těsto přisladit méně nebo dokonce vůbec. Přidat je můžete do lívanců, koláčů a palačinek. Vyzkoušejte je také do muffinů, inspiraci najdete v našich receptech. A co třeba takový banánový chlebíček? Pokud jednou ochutnáte, rádi se k němu budete vracet.

Výtečné dezerty z banánů milujeme

Banány v syrovém stavu jsou ideální a chutnou součástí některých dezertů. Mezi nejoblíbenější dobroty patří Bebe střecha, složená z Bebe sušenek, naplněných tvarohovým krémem a banány, na povrchu politá čokoládovou polevou. Po ztuhnutí v chladu chutná naprosto dokonale. Vyzkoušejte také nakrájený banán namočený do rozpuštěné čokolády - jedná se o rychlý dezert, který ještě můžete dozdobit šlehačkou.

Banány vylepší oblíbená jídla

Banány se hodí nejen do těst, ale také na závěrečné zdobení oblíbených moučníků. Přidat je můžete do náplní, a to buď nakrájené na plátky nebo rozmačkané do krémů. Ozdobte jimi lívance a použijte je k plnění nasladko připravených palačinek a tortill nebo ke zdobení vaflí. Banány můžete využít také k slaným pokrmům, i těm dodají zajímavou a netradiční chuť, trochu exotickou.

Ještě pro vás máme jeden tip na závěr. Vyzkoušejte banány nakrájet na šikmé řezy a jednoduše je osmažit na pánvi s rozpáleným olejem. Získáte ty nejjednodušší maličké "lívanečky", které báječně chutnají.

Přejeme dobrou chuť.