Kde se u nás vzaly cukety?

Cukety, známé také jako zelené dýně, pocházejí z oblasti Střední Ameriky, kde byly pěstovány již tisíce let. Do Evropy se dostaly během 16. století a od té doby se staly oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Cukety patří do rodiny tykvovitých, stejně jako dýně a okurky.

Existuje několik druhů cuket, které se liší velikostí, tvarem a barvou. Nejběžnější jsou zelené cukety, ale existují i žluté varianty a kulaté cukety, které mají mírně odlišnou chuť a texturu.

Proč zařadit cukety do jídelníčku?

Cukety jsou nízkokalorické a bohaté na živiny, což je činí ideální součástí zdravého jídelníčku. Obsahují vitamíny A, C a K, stejně jako draslík a mangan. Díky vysokému obsahu vody a vlákniny jsou cukety skvělým pomocníkem při hydrataci a trávení. Pravidelná konzumace cuket může přispět ke snížení krevního tlaku a podpořit zdraví srdce.

grilované maso s cuketou
Pexels.com

Cukety jsou nejen zdravé, ale také velmi univerzální. Můžete je použít v mnoha různých receptech, od polévek a salátů po hlavní jídla a dokonce i dezerty. Díky jejich jemné chuti se snadno kombinují s jinými surovinami a mohou sloužit jako základ nebo příloha k mnoha pokrmům.

Cukety se skvěle kombinují s česnekem, cibulí, rajčaty, bazalkou a parmezánem. Tyto kombinace jsou ideální pro přípravu rychlých a chutných jídel. Cukety lze také plnit, grilovat nebo smažit, což nabízí nekonečné možnosti pro kreativitu v kuchyni.

Cuketám svědčí rychlá příprava

  1. Grilované cukety: Nakrájejte cukety na plátky, potřete olivovým olejem, osolte, opepřete a grilujte pár minut z každé strany. Podávejte s česnekovým dipem nebo jako přílohu k masu.
  2. Cuketové nudle: Použijte spiralizér k vytvoření "nudlí" z cuket. Tyto nudle můžete podávat s pestem, rajčatovou omáčkou nebo jednoduše s olivovým olejem a parmezánem.
  3. Cuketové placky: Nasajte cukety, smíchejte s vajíčkem, moukou, solí a pepřem. Smažte malé placky na pánvi do zlatova. Podávejte s jogurtovým dipem.
  4. Pečené cukety: Nakrájejte cukety na hranolky, obalte v olivovém oleji, strouhance a parmezánu. Pečte v troubě do zlatova. Skvělé jako zdravá alternativa k hranolkům.
  5. Cuketová polévka: Restujte cibuli a česnek, přidejte nakrájené cukety, zalijte zeleninovým vývarem a vařte do měkka. Rozmixujte na hladký krém, dochuťte solí, pepřem a podávejte s krutony.

Cukety jsou skvělým doplňkem každého jídelníčku. Jsou zdravé, snadno se připravují a lze je využít v mnoha různých receptech. Ať už je grilujete, smažíte nebo pečete, cukety vždy dodají vašim pokrmům svěžest a výživovou hodnotu. Pokud jste je dosud nezkusili, určitě byste je měli zařadit do svého jídelníčku a vyzkoušet některé z uvedených rychlých a snadných receptů.


Co rychle a snadno připravit z cuket?

Showing 1 to 24 of 38 results

  • Cuketové placičky s koprovo-okurkovou omáčkou

    Cuketové placičky s koprovo-okurkovou omáčkou

    Ať už si je dáte jako předkrm nebo lehkou večeři, tyhle pečené placičky z cukety zaujmou delikátní chutí rozpuštěného kozího sýra a zachutnají nejen vegetariánům! Díky pečení v troubě navíc neobsahují tolik tuků jako kdyby se smažily na pánvi.

  • Gnocchi s cuketou, mascarpone a jarní cibulkou

    Gnocchi s cuketou, mascarpone a jarní cibulkou

    Čerstvé gnocchi v krémové omáčce jsou dokonalá symfonie chutí pod italskou taktovkou. Zvládnete je připravit do dvaceti minut, a pokud máte rádi ostré, přidejte do omáčky chilli papričku. Recept vás nadchne svou snadnou přípravou i fantastickou chutí.

  • Cuketová polévka s rajčaty

    Cuketová polévka s rajčaty

    Pokud hledáte nový způsob, jak zužitkovat záplavu cuket, potom si tento recept zaručeně zamilujete. Cuketová polévka s rajčaty se skvěle hodí i do mrazáku. Můžete tak mít po ruce vždy super zdravé jídlo.

  • Lahodný a snadný cuketový chlébíček

    Lahodný a snadný cuketový chlébíček

    Spotřebujte přebytečnou úrodu cukety v tomto sladkém, kořeněném piškotovém bochníku. Cuketový chlébíček je skvělým způsobem, jak zeleninu dokonale zamaskovat. Skrytá zelenina udržuje chlebíček vlhký a vlašské ořechy mu dodávají křupavost

  • Letní gratinovaná cuketa s rajčaty

    Rozšiřte svůj letní repertoár v kuchyni o pekáč plný sezónní zeleniny zapečené se sýrem gruyère a parmazánem. Letní gratinovaná cuketa s rajčaty je ideální recept na prázdniny, který vyčarujete jen z několika ingrediencí a pochutná si na něm celá rodina. Hodí se nejen jako snadná večeře, kde většinu práce odvede trouba, ale i jako rafinovaná příloha ke grivanému masu.

  • Ciabatta s cuketou a kozím sýrem

    Ciabatta s cuketou a kozím sýrem

    Jednoduchý křupavý sendvič s opečenou cuketou a lahodným kozím sýrem je rychlým a zdravým obědem, svačinou nebo večeří. A nejen pro vegetariány!

  • Křupavá cuketa v nálevu

    Křupavá cuketa v nálevu

    Na zahrádce se vám rozrostly cukety a už nevíte, co s nimi? A co je takhle naložit? Vyzkoušejte tento svěží a ostrý nálev jako přílohu se studeným pošírovaným lososem nebo jen samotný s chlebem namazaným máslem.

  • Cuketový salát s mátou

    Cuketový salát s mátou

    Na náš cuketový salát s mátou potřebujete pouze 3 hlavní ingredience. Můžete si jej vychutnat samotný, ale skvěle se hodí i jako příloha k jakémukoliv (nejen) středomořskému jídlu. Pohodovou letní atmosféru nic nedoplní lépe než tento super rychlý salát.

  • Linguine s cuketou a citronem

    Linguine s cuketou a citronem

    Připravte si nejrychlejší těstoviny v podobě linguine s cuketou, které jsou hotové v cuku letu.

  • Pečené cukety a čekanka s dresinkem z černých oliv

    Pečené cukety a čekanka s dresinkem z černých oliv

    Gordon Ramsay vyrábí další rychlou zeleninovou přílohu, a tou jsou tyto grilované cukety a čekanka. Skvěle se hodí k pečeným nebo grilovaným vepřovým kotletám. Zajímavé cuketové zpestření na vaši grilovací akci – uvidíte, že tímto receptem své hosty okouzlíte.

  • Cuketový salát s ančovičkami

    Cuketový salát s ančovičkami

    Zkuste si připravit super jednoduchý přílohový salát se zajímavou chutí ocitronu a ančoviček. Je skvělý k masu i rybám.

  • Špagety s cuketou

    Blekové špagety s cuketou

    Špagety s cuketou jsou skvělé sezónní jídlo, ale dají se dělat po celý rok. Uchvátí jednoduchostí, rychlou přípravou a výbornou chutí. K přípravě můžeme použít jakékoliv těstoviny, ale velmi oblíbené jsou špagety, ovšem s úspěchem můžete použít i penne, tagliatelle nebo fusilli. Zde je recept na krémové cuketové těstoviny, které se vždy povedou.

  • Marinovaná sladkokyselá cuketa

    Marinovaná sladkokyselá cuketa

    Cuketa naložená ve skladkokyselém nálevu skvěle funguje jako doprovod ke slaným pokrmům. Můžete ji použít i jako přísadu do salátů, domácích burgerů, sendvičů nebo slaných koláčů, kde vytvoří dokonalý chuťový kontrast.

  • Cuketový bigos

    Cuketový bigos

    Cuketový bigos s klobásou a rajčaty je skvělou alternativou k tradiční verzi polského bigose se zelím. Jde o pokrm z jednoho hrnce, něco mezi polévkou a gulášem.

  • Cuketová paštika

    Cuketová paštika

    Cuketová paštika je lahodnou alternativou k tradiční masové. Základem vegetariánské verze je nastrouhaná cuketa, cibule, petržel a česnek, které zvýrazňují její chuť.

  • Krémové cuketové lasagne

    Krémové cuketové lasagne

    Tyto rychlé, krémové lasagne z cukety a ricotty zvládnete k večeři připravit i během hektického pracovního týdne. Recept se vám bude hodit i ve chvíli, kdy budete čekat návštěvu, která nejí maso. Navíc je to skvělý způsob, jak zužitkovat cukety, když jsou v sezoně.

  • Cuketový salát s rukolou, fetou a mátou

    Cuketový salát s rukolou, fetou a mátou

    Pouhé čtyři ingredience a deset minut je vše, co potřebujete k přípravě tohoto chutného zeleného salátu ve středomořském stylu, který se hodí k mnoha hlavním chodům jako extra porce vitamínů a minerálů.

  • Pikantní placka s cuketou a salámem

    Pikantní placka s cuketou a salámem

    Jak z mála ukoulet efektní chutné jídlo? Připravte si rychlý pokrm v podobě chlebové placky, kterou použijete jako základ, s opečenou cuketou a salámem.

  • Salát z fazolí a cukety

    Salát z fazolí a cukety

    Superzdravý salát od Angely Hartnett maximálně využívá jednu z nejúžasnějších surovin léta – cuketu!

  • Snadné cuketové muffiny s feta sýrem

    Snadné cuketové muffiny s feta sýrem

    Tyto snadné cuketové muffiny s feta sýrem jsou skvělou svačinkou nebo dokonalým jídlem na letní piknik. Dejte úrodě cuket co proto. Kombinace s feta sýrem jim bude zaručeně slušet.

  • Teplý cuketový salát s citronem

    Teplý cuketový salát s citronem

    Zkuste si připravit neobyčejně jednoduchý teplý salát z cukety. Potřebovat budete už jen česnek, citron a bazalku. Potěšíte jím všechny: bezlepkáře, vegany a vegetariány i všežravce.

reklama
reklama
reklama
reklama