Losos je vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin, které jsou prospěšné pro srdce a mozek. Tyto zdravé tuky pomáhají snižovat záněty, podporují zdraví cév a mohou snižovat riziko srdečních chorob. Losos také obsahuje vysoké množství bílkovin, které jsou důležité pro růst a regeneraci tkání. Další významné živiny v lososu zahrnují vitamín D, vitamín B12, selen a jód.

Příprava lososa

Losos je mimořádně univerzální a lze ho připravovat mnoha různými způsoby. Zde jsou některé z nejoblíbenějších metod:

  • Pečení: Pečený losos je jednoduchý a zdravý způsob přípravy. Filety nebo steaky z lososa se mohou péct v troubě s citronem, bylinkami a olivovým olejem. Pečení zachovává šťavnatost a chuť ryby.
  • Grilování: Grilovaný losos je oblíbený pro svou jemně kouřovou chuť. Filety mohou být grilovány přímo na roštu nebo na dřevěné prkénku, které dodá další aroma.
  • Uzení: Uzený losos je lahůdka, která se často podává na chlebu, v salátech nebo jako součást poké misek. Studené uzení dodává rybě jemnou texturu a intenzivní chuť.
  • Smažení: Smažený losos může být rychle připraven na pánvi s minimálním množstvím tuku. Lehce osolený a opepřený losos se smaží do zlatova a je ideální s citronem a čerstvými bylinkami.
  • Sushi a sashimi: Syrový losos je klíčovou ingrediencí v japonské kuchyni, zejména v sushi a sashimi. Kvalitní čerstvý losos se podává s rýží, wasabi a sojovou omáčkou.

Showing 1 to 24 of 26 results

  • Gratinovaný losos s chřestem z jednoho hrnce

    Gratinovaný losos s chřestem z jednoho hrnce

    Lahodně krémový a díky sýrové krustičce báječně křupavý. Takový je gratinovaný losos s chřestem z jednoho hrnce, který je báječnou ukázkou toho, že vám příprava skvělého hlavního jídla nemusí trvat dlouho.

  • Rotollos z uzeného lososa

    Rotollos z uzeného lososa

    Tradiční italský pokrm doplněný o zdravou rybu. Rotollos z uzeného lososa můžete podávat jako elegantní jednohubky. Vypadají sofistikovaně a přitom se tak snadno vyrábějí – skvělý způsob, jak zapůsobit na hosty na večírku.

  • Risotto s uzeným lososem a citronem

    Risotto s uzeným lososem a citronem

    Risotto s uzeným lososem může vypadat jako až příliš luxusní pro všední den, ale pořád jde o levnější alternativu než připravovat minutky se steaky. Recept je inspirovaný pokrmem z londýnské restaurace Ooze.

  • Losos s teplou cizrnou, paprikou a špenátovým salátem

    Losos s teplou cizrnou, paprikou a špenátovým salátem

    Grilovaný losos hotový za 20 minut a podávaný s teplou cizrnou a špenátem je naprosto dokonalá kombinace pro romantickou večeři pro dva. Pokud znásobíte ingredience můžete se tousto delikatesou blýskout také při letním grilováním.

  • Avokádový sendvič s vejcem a uzeným lososem

    Avokádový sendvič s srdcovým vejcem a uzeným lososem

    Připravte své drahé polovičce originální sendvič doslova od srdce, nebo si na něm pochutnejte sami – protože sebeláska je stejně tak důležitá! Stačí vám pouze srdcové vykrajovátko na cukroví, pár ingrediencí a dokonalá (nejen) valentýnská snídaně je na světě.

  • Losos na pepři a citronu s chřestem

    Losos na pepři a citronu s chřestem

    Tahle pochoutka z jednoho pekáčku je super na tip na rychlé hlavní jídlo. Chřest je báječná zelenina, tak na něj nezapomeňte, protože jeho sezona netrvá moc dlouho. V kombinaci s lososem plným zdravých omega-3 mastných kyselin a křupavou krustičkou ze strouhanky chutná naprosto skvěle.

  • Bramborový salát s uzeným lososem

    Bramborový salát s uzeným lososem

    Jednoduchý a naprosto geniální bramborový salát s uzným lososem je jako stvořený pro večeři ve dvou. Pro více porcí vynásobte suroviny počtem osob a získáte lehký salát na párty nebo jinou sešlost s rodinou či přáteli.

  • Teplý salát z grilovaných cuket a lososa

    Teplý salát z grilovaných cuket a lososa

    Teplý salát z grilovaných cuket a lososa doplňují křupavé zelené listy. Ideální rychlá letní večeře, kterou vykouzlíte za méně než 30 minut.

  • Losos s ořechy na blízkovýchodní způsob

    Losos s ořechy na blízkovýchodní způsob

    Filety z lososa jsou v tomto pokrmu inspirovaném Blízkým východem doplněny vlašskými ořechy, petrželkou, kořením sumah (mletá škumpa) a hummusem

  • Pošírovaný losos s estragonem

    Pošírovaný losos s estragonem

    Porce lososa lehce povařte a podávejte se smetanovými zelenými fazolkami a novými bramborami jako lehké jídlo

  • Lepkavý terijaki losos s rýži

    Lepkavý terijaki losos s rýží

    Snadná večeře pro jednoho plná chutí. Rybu podávejte na lůžku z hnědé rýže basmati a chuť dolaďte koriandrem a limetovou šťávou

  • Salát s uzeným lososem a grapefruitem

    Salát s uzeným lososem a grapefruitem

    Jednoduchý salát s uzeným lososem, grapefruitem, fenyklem a řeřichou je zdravý a neodolatelně chutný i díky jemně pikantnímu medovo-hořčičnému dresinku. Skvělý tip na osvěžující oběd do krabičky nebo rychlou večeři.

  • Losos s miso zeleninou

    Potřebujete zahřát? Vsaďte na polévku inspirovanou japonskou kuchyní, která vás postaví na nohy. Kombinace výživného lososa s brokolicí, potočnicí a česnekovým vývarem je trefa do černého.

  • Losos s nudlemi a papájovou salsou

    Losos s nudlemi a papájovou salsou

    Losos s nudlemi a papájovou salsou se výrobně hodí jako lehká letní večeře. Je svěží, mírně pikantní a navíc do půl hodiny hotový. Zkrátka ideální recept pro horké dny, kdy nechcete trávit v kuchyni dlouhé hodiny a přesto se potřebujete pořádně najíst.

  • Lososové burgery s křenem

    Snadné lososové burgery s křenem

    Rybí placičky podávané v housce pěkně ladí s pikantním křenem, krémovým dipem a křupavým salátem. Radost se zakousnout! Jednoduché na přípravu a přesto luxusní.

  • Lososové burgry s bylinkovou omáčkou

    Náš rybí burger je skvělou kombinací lososa, čerstvého pečiva, křupavého salátu a aromatické domácí omáčky. Všem, kteří se chystají náš recept vyzkoušet, přejeme dobrou chuť!

  • Rolky s uzeným lososem a řeřichou

    Rolky s uzeným lososem a řeřichou

    Efektní rolka s lososem a řeřichou na jedno kousnutí oslní jako rychlá jedohubka. A přitom vám na ni stačí pouhé čtyři ingredience – tmavý chléb, krémový sýr, uzený losos a řeřicha.

  • Grilovaný losos s pikantním limetkovým jogurtem

    Grilovaný losos s pikantním limetkovým jogurtem

    Grilovaný lososový filet s pikantním lemetkovým jogurtem se stane hitem každé vaší oslavy. Jednotlivé části pokrmu naservírujte zvlášť a už jen pozorujte, jak si návštěvníci pochutnávají na tortilách, které si mohou sami podle libosti připravit.

  • Thajské červené kari s lososem

    Thajské červené kari s lososem

    Bleskovka hotová doslova za pár minut. Pálivost jídla můžete uzpůsobit podle své chuti, obměňovat můžete i druhy zeleniny a vyzkoušet třeba brokolici nebo zelíčko pak čoi.

  • Těstoviny s uzeným lososem a smetanou

    Těstoviny s uzeným lososem a smetanou

    Do smetanové omáčky přidejte trochu vína, přidejte hotového lososa, posypte piniemi a za pár minut máte působivé menu pro přátele či rodinu.

reklama
reklama
reklama
reklama