Kuře pečené na pekáči v troubě patří k našim nejoblíbenějším masovým jídlům, přitom jeho příprava je rychlou záležitostí a když hospodyňka připraví ještě vhodnou přílohu, je o sváteční oběd postaráno. Při pečení dáváme pozor, abychom maso nepřepekli - bylo by pak vysušené. Ze stejného důvodu maso během pečení poléváme tukem, případně na něj pokládáme plátky másla, vytvoří se pak chutná kůrčička. Potřebná doba pečení závisí nejen na teplotě, ale i na velikosti kuřete, a pokud pečeme menší kousky (části) kuřete, budou upečené rychleji.

Kuře v citronové marinádě s kuskusem
Kuře v citronové marinádě s kuskusem

Tepelná úprava kuřecího masa

Možností tepelné úpravy kuřecího masa je ale daleko více než jen jednoduché pečení na pekáčku v troubě. Na konkrétní jídla volíme různé části kuřete. Kuřecí prsa jsou velmi oblíbená pro svou jemnost. Můžeme je nakrájet na plátky nebo na nudličky, které se výborně hodí nejen do různých minutkových směsí, ale i do salátů nebo rizot. Na pečení a grilování obvykle raději upřednostníme křidýlka nebo stehýnka pro jejich šťavnatost.

pečené kuřecí paličky

Marinování kuřecímu masu prospěje

Kuřecí maso se při tepelné úpravě snadno vysušuje a proto mu prospěje marinování, po upečení bude šťavnatější. Minimální doba marinování by měla být dvě hodiny, můžeme ale marinovat až do druhého dne. Vhodnou přílohu ke kuřecímu masu zvolíme podle konkrétního pokrmu. Mohou to být těstoviny, rýže i brambory. Vhodné jsou také gnocchi, připravené se špenátem nebo třeba se sýrovou omáčkou. Nejrychlejší je ke kuřecímu masu podávat pečivo, výborně se hodí např. k masu připravenému na grilu.

Rychlý caesar salát s kuřecím a slaninou
Rychlý caesar salát s kuřecím a slaninou

Nechte se inspirovat recepty z našeho receptáře. Kromě tradičních jídel vyzkoušejte i ta méně obvyklá, nebojte se experimentovat.

Showing 1 to 20 of 20 results

  • Dušené kuře po marocku

    Dušené kuře po marocku

    Toužíte po zahřátí s nádechem exotična? Dušené kuře po marocku budete mít hotové do půl hodiny! Netradiční kombinací chutí vás zanese středu marocké pouště.

  • Nachos s kuřetem

    Extra rychlé zapečené nachos s kuřetem

    Udělejte si z těchto domácích kuřecích nachos super rychlou svačinu, kterou si můžete vychutnat s Margaritou jako součást hostiny v mexickém stylu.

  • Grilované kuře s chilli a sezamovými semínky

    Grilované kuře s chilli a sezamovými semínky

    Ochuťte grilované kuřecí nudličky thajskou chilli omáčkou, zázvorem a medem a podávejte se stonkovou brokolicí. Pikantní jídlo pro dva si zamilujete nejen proto, že ho připravíte raz dva, ale i pro jeho famózní chuť. A křupavý sezam se pro tuto symfonii chutí stane tou pověstnou třešničkou na dortu.

  • Grilované kuře se salátem z červené řepy a pomeranče

    Grilované kuře se salátem z červené řepy a pomeranče

    Směs sladkých a zemitých chutí v tomto salátu z něj dělá uspokojivou (a superzdravou) večeři. Grilované kuře navíc dodá patřičnou dávku bílkovin, takže toto super rychlé jídlo můžete s klidem servírovat také jako hlavní chod. Obzvláště v letních dnech, kdy je kombinace grilovaného kuřete a zeleniny v kurzu.

  • Kuře alfredo těstoviny

    Jednoduché kuře alfredo

    Lahodné těstoviny se opečeným kuřetem a krémovou, jemně česnekovou omáčkou si získají srdce malých i velkých. Navíc jsou na stole za 20 minut.

  • Kuře dušené v jogurtu

    Kuře dušené v jogurtu

    Lehce kořeněná jogurtová omáčka v tomto receptu se postará o to, že je kuřecí maso šťavnaté a chutné. Perfektní je podávané s hnědou basmati rýží.

  • Kuřecí játra na toastu

    Kuřecí játra na toastu

    Nejen do nádivek a paštik, ale kuřecí játra jsou také výborným předkrmem nebo lehkým hlavním jídlem. Servírujte je jako my na pečeném toustu, nebo je vyzkoušejte s jemnou bramborovou kaší.

  • Lehký sendvič à la korunovační salát s kuřecím masem a avokádem

    Lehký sendvič à la korunovační salát s kuřecím masem a avokádem

    Využijte zbytky kuřecího masa v této „sendvičové“ variantě na tradiční britský korunovační salát, ve kterém však není majonéza, ale nízkotučný řecký jogurt. Ten společně s dietním masem a spoustou zeleniny vytváří zdravou a vyváženou svačinu nebo studený oběd do práce či na cestu.

  • Křupavé kuřecí burgery s citronovou majonézou

    Křupavé kuřecí burgery s citronovou majonézou

    Křupavé kuřecí burgery oceníte jako sytou svačinu i rychlý oběd nebo večeři. Stačí ciabattové bulky naplnit oblíbenou zeleninou, grilovanými kuřecími prsy obalenými v čerstvé strouhance a vše doplnit svěží citronovou majonézou. Do dvaceti minut máte senzační burgery na stole.

  • Kuřecí party špízy se satay dipem

    Kuřecí party špízy se satay dipem

    Rychlá, osvědčená a pikantní jednohubka na večírek, která bude hosty bavit! Špízy můžete také připravit dopředu a zamrazit.

  • Kuřecí burger a hranolky na italský způsob

    Kuřecí burger a hranolky na italský způsob

    Domácí kuřecí burger ocení nejen dospělí, ale pochutnají si na něm i děti. Obzvlášť, pokud k nim naservírujete křupavé polentové hranolky. Než je vložíte do trouby, můžete je posypat oblíbeným kořením a dodat jim další chuťový rozměr. Pokud se vám nepodaří koupit hotovou polentu, začněte s její přípravou.

  • Kuře s česnekem a bylinkovým smetanovým sýrem

    Kuře s česnekem a bylinkovým smetanovým sýrem

    Když pod kůži kuřete na prsou vložíte porci měkkého sýra s bylinkami a česnekem, maso zůstane šťavnaté a nevysuší se. Částí sýra pomazejte celé kuře, bude pak krásně zlaté a křupavé. Podávejte s čerstvou sezónní zeleninou!

  • Kuře s rajčaty a olivami

    Kuře s rajčaty a olivami

    Báječné a rychlé jídlo z jednoho hrnce, které vám okamžitě navodí letní náladu. Navíc je skvělé na spotřebování zbytků z pečeného kuřete

  • Kuřecí řízečky s nachos

    Kuřecí řízečky s nachos

    Nový zábavný způsob, jak podávat kuřecí prsa. Kuřecí řízečky s nachos se perfektně hodí na silvestrovský večer. Zapojit se můžou i děti, pomoc s drcení nachos usnadní přípravu a společně si pak tento rychlý recept vychutnáte o to více.

Zobrazit více Kuřecí maso chutná skvěle a báječně se hodí do rychlé kuchyně
reklama
reklama
reklama
reklama