Nutriční hodnoty: na porci
Rozehřejte pánev (může být i grilovací). Chřest pokapejte trochou oleje, osolte, opepřete a opékejte za stálého otáčení 3–4 minuty, až zcela změkne. Nechte vychladnout.
Na prkénko položte plátek prosciutta. Nahoru položte 3 pazochy chřestu tak, aby špičky vyčnívaly ven, pak navrch položte pár lístků rukoly a 2 sušená rajčata. Prosciutto pevně srolujte kolem náplně, aby nevypadla a vložte do uzavíratelné krabičky. Pokračujte, dokud nespotřebujete všechny ingredience.
V misce vidličkou společně rozmačkejte smetanový a kozí sýr. Podle chuti osolte a opepřete čerstvě mletým pepřem a přidejte jen tolik mléka, aby vznikla hladká omáčka, do které můžete svazky namáčet. Přendejte do sklenice s víčkem a posypte lískovými oříšky.
