Banánovo-karamelový (banoffee) dort

Postup přípravy

• krok 1

  Troubu rozehřejte na 190°C, horkovzdušnou na 170°C. Dvě 20cm sendvičové formy vymažte máslem a vyložte je nepřilnavým pečicím papírem. Ve velké míse prošlehejte všechny ingredience na dort včetně vanilkového extraktu a 2 rozmačkaných zralých banánů, dokud nevznikne hladké, měkké těsto.

• krok 2

  Směs rozdělte do formiček, povrch uhlaďte stěrkou nebo zadní stranou lžíce a pečte asi 20 minut dozlatova. Dort by měl správně upečený držet tvar i po zmáčknutí, jako měkký piškot. Vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.

• krok 3

  Na náplň vyšlehejte smetanu a promíchejte s Banoffee toffee. Chcete-li rovnou podávat, potřete jeden z dortů polovinou krému a navrch dejte nakrájený banán.

• krok 4

  Spojte s dalším dortem, pokryjte další vrstvou náplně a poté dort elegantně pokapejte karamelem Banoffee. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě a spotřebujte do 2 dnů.