Pikantní indická rýže
Pikantní rýže se perfektně hodí k vašemu oblíbenému kari.
Batáty s kuřecím kari
4 porce
Velmi snadné
Příprava
Vaření
Hledeáte recept na skutečně rychlou a výživnou večeři? Tyto batáty s kuřecím kari zvládnete do půl hodiny a pochutná si na nich celá rodina. Kari pasta dodá jídlu tu pravou indickou atmosféru a pokud přidáte ještě chléb naan, iluze exotična je kompletní.
Přejít na suroviny
- 500 g batátyoloupané a nakrájené na kousky vhodné velikosti
- 1 lžíce olivový olej
- 4 kuřecí stehenní řízkykaždý nakrájený na větší kousky
- 1 červená cibulevelká, nakrájená na klínky
- 2 lžíce kari pastanapř. Rogan Josh
- 2 rajčatavelká, hrubě nakrájená
- 125 g špenát
Nutriční hodnoty: na porci
- kcal281
- tuky8g
- nasycené2g
- sacharidy32g
- cukry12g
- vláknina5g
- proteín22g
- sůl0.75g
Postup přípravy
krok 1
Batáty vařte ve vroucí osolené vodě 5–7 minut, dokud nezměknou. Dobře sceďte a poté dejte stranou. Mezitím ve velké pánvi rozehřejte olej, poté přidejte kuře a cibuli. Opékejte 5-6 minut, dokud kuře nezhnědne a nepropeče se. Vmíchejte kari pastu a po 1 minutě přidejte rajčata a vařte další minutu.
krok 2
Zalijte 100 ml vroucí vody a dobře promíchejte. Po 5 minutách přidejte špenát a nechte vařit další 2 minuty, dokud listy nezvadnou. Vložíte uvařené batáty a prohřejte. Podávejte s rýží a naan chlebem.