Blesková Kinder Bueno zmrzlina bez žloutků

Postup přípravy

• krok 1

  Příprava: Lískové ořechy nasekáme nadrobno. Hořkou čokoládu nastrouháme na hrubém struhadle. Tyčinku rozdělíme na menší kousky.

• krok 2

  Hmota: dobře vychlazenou smetanu smícháme s moučkovým cukrem. Šlehejte, dokud nebude hustá a tuhá. Poté přidejte sušené mléko. Vše důkladně promíchejte, abyste získali krém jednotné konzistence.

• krok 3

  Kinder bueno zmrzlina: hotovou hmotu vložte do obdélníkové skleněné misky. Poté ji posypte hoblinkami čokolády, nasekanými ořechy a kousky cukroví. Celé to pevně uzavřeme a dáme na cca 6-8 hodin do mrazáku (tato doba se nezapočítává do přípravy dezertu).

  Náš tip: Dezert dáme do mrazáku na -15 nebo -16°C. Budeme tak mít jistotu, že zmrzlina nebude tvrdá. Pokud nemáme podlouhlou skleněnou misku, vyplatí se sáhnout po plastovém obalu, speciální silikonové formě nebo dortové formě vyložené alobalem.

• krok 4

  Podávání: Hotová zmrzlina se podává v oplatkách nebo salátových miskách. Zmrzlina vypadá skvěle také v domácích zmrzlinových kornoutech. Vyznačují se hlubokým máslovým aroma a jsou výjimečně křupavé.