Čokoládové sušenky s barevným posypem

Postup přípravy

• krok 1

  Smíchejte kakao, krupicový cukr a olej dohromady. Do směsi zašlehávejte vejce jedno po druhém, dokud nejsou důkladně promíchaná.

• krok 2

  V jiné misce smíchejte mouku, kypřicí prášek do pečiva a špetku soli, poté přidejte ke kakaové směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Pokud se těsto zdá příliš tekuté, přesuňte jej do ledničky a nechte chladit asi 1 hodinu.

• krok 3

  Rozpalte troubu na 190 °C/170 °C horkovzduch/plyn 5 a vyložte plech na pečení pečicím papírem. Z těsta vytvořte kuličku o velikosti velké lžíce, poté ji obalte v posypech – možná budete muset posypy přitlačit, zejména pokud jste těsto chladili. Pokud se špatně lepí, rolujte kuličky těsta mezi rukama, dokud se směs trochu nezahřeje. Opakujte s ostatním těstem a pokládejte je rovnoměrně na plech.

• krok 4

  Pečte uprostřed trouby asi 10 minut – při pečení se sušenky lehce zkrabatí. Sušenky ztuhnou, jakmile vychladnou, takže je nepřepečte. Přeneste na chladící mřížku a nechte vychladnout.