Jednoduchý čokoládový brownie dort
- Příprava a čas vaření
- Příprava -
- Vaření
- Snadné
- 10 klínků
- 175 g máslaplus extra na vymazání
- 225 g hořké čokoládyrozlámané na kousky
- 200 g krystalového cukru
- 3 střední vejcežloutky oddělené od bílků
- 65 g hladké mouky
- 50 g nasekaných pekanových ořechů
Nutriční hodnoty: na porci
- kcal405
- tuky26g
- nasycené14g
- sacharidy41g
- cukry34g
- vláknina0.44g
- proteín4g
- sůl0.06gs nízkým obsahem
Postup přípravy
krok 1
Předehřejte troubu na 180 °C, nebo na 160 °C na horkovzduch. Dortovou formu o průměru 20-25cm vyložte pečicím papírem.
krok 2
Dejte 175 g čokolády, máslo a cukr do hrnce s těžkým dnem a pomalu zahřívejte dokud se nerozpustí, občas promíchejte. Nechte vychladnout.
krok 3
Do prochladlé čokoládové směsi vmíchejte žloutky, poté přidejte mouku, ořechy a zbylou čokoládu.
krok 4
Z bílků šlehejte sníh, dokud se nevytvoří měkké špičky. Hotový sníh jemně, ale důkladně vmíchejte do čokoládové směsi.
krok 5
Těsto nalijte do připravené formy a pečte asi 35-40 minut, dokud nebude povrch křupavý. Dort nechte vychladnout, potom obřežte okraje nožem a dort vyjměte z formy. Hotový moučník posypte moučkovým cukrem a podávejte teplý s pudinkem nebo zmrzlinou nebo studený se šlehačkou.