Červená řepa s balzamikem a roquefortem
Tento sladko slaný předkrm od Gordona Ramsayho je ideální pro speciální letní večeři. Červená řepa s balzamikem a roquefortem skvěle poslouží i jako rychlé hlavní jídlo, když nemáte čas vařit.
Grilované broskve s prosciuttem a modrým sýrem
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Velmi snadné
- 4 porce
Přejít na suroviny
- 4 ks broskvezralé, zbavené pecek a nakrájené na čtvrtiny
- 4 lžíce olivový olej
- 100 g rukola
- 100 g sýr s modrou plísnírozdrobený
- 85 g prosciutto
- 1 lžíce balzamikový ocet
Nutriční hodnoty: na porci
- kcal285
- tuky22g
- nasycené8g
- sacharidy9g
- cukry0g
- vláknina2g
- proteín13g
- sůl2.15g
Postup přípravy
krok 1
Čtvrtky broskví potřete 2 lžícemi olivového oleje a okořeňte čerstvě mletým pepřem. Rozehřejte pánev, dokud nebude opravdu horká, položte na ni broskve řeznou stranou dolů a opékejte 2-3 minuty, dokud nezkaramelizují. Dejte stranou.
krok 2
Rukolu zakápněte 1 lžící olivového oleje a rozdělte spolu se sýrem a prosciuttem na 4 talíře. Navrch dejte čtvrtky broskve. Zbylý olej a ocet prošlehejte, nalijte na salát a podávejte.