Losos s ořechy na blízkovýchodní způsob
Filety z lososa jsou v tomto pokrmu inspirovaném Blízkým východem doplněny vlašskými ořechy, petrželkou, kořením sumah (mletá škumpa) a hummusem
Chřest uvařte ve vroucí osolené vodě, trvá to asi 2 minuty. Sceďte a nechte dobře okapat, poté zakápněte trochou olivového oleje. Rozpalte grilovací pánev nasucho, vložte do ní chřest. Grilujte a otáčejte, až pazochům naskočí tmavé puchýřky. Mezitím si vedle v rendlíku rozpusťte máslo. Hotový chřest rozdělte na 2 talíře, osolte, opepřete čerstvě mletým pepřem. Každou porci pokapejte rozpuštěným máslem a posypte opraženými mandlemi.