Nutriční hodnoty: per serving
Lilek promíchejte se sójovou omáčkou, olejem, kurkumou, 1 lžící chilli omáčky a trochou černého pepře, poté navlékněte na předem namočené dřevěné špejle.
Zahřejte grilovací pánev. Lilek grilujte ze všech stran a jakmile se objeví proužky od grilovací pánve, špízy otočte. Potřebují čas, aby změkli, proto udržujte teplotu na mírném plameni a opékejte do měkka a zlatavé barvy. Pokud se začnou lepit na pánev, potřete je trochou oleje.
Na salát smíchejte všechny ingredience v malé misce a dejte stranou. V jiné misce smíchejte zbývající chilli omáčku, arašídové máslo, hoisin, ocet a kokosové mléko. Špízy podávejte se salátem, arašídovou omáčkou a trochou rýže basmati.
