Hovězí sekaná s rajčatovou omáčkou
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření -
- Velmi snadné
- Porce 6
- 1 lžíce rostlinného olejeplus navíc na vymazání
- 1 cibulenasekaná
- 200 g uzené slaniny
- 1 lžička uzené papriky
- 50 g čerstvé strouhanky
- 500 g hovězího mletého masa
- 1 vejce
- 2 stroužky česnekurozdrcené
- 500 g rajčatové passaty
- 2 lžíce cibulového chutney
- bazalkapouze listy
Nutriční hodnoty: per serving
- kcal382
- tuky23g
- nasycené9g
- sacharidy15g
- cukry8g
- vláknina2g
- proteín26g
- sůl1.3g
Postup přípravy
krok 1
Troubu rozehřejte na 200 °C/180 °C horkovzduch/plyn 6. Ve velkém hrnci rozehřejte olej a opékejte cibuli se slaninou, dokud cibule nezměkne a slanina není propečená a na okrajích zlatavá. Stáhněte z plotny a přidejte uzenou papriku, strouhanku, mleté maso, vejce a polovinu prolisovaného česneku. Okořeňte a pořádně promíchejte.
krok 2
Formu na větší chlebíček vymažte trochou oleje a poté naplňte masovou směsí. Navrch rovnoměrně rozetřete 1 lžíci cibulového chutney a do trouby na 35–40 minut.
krok 3
V závěru pečení sekané nachystejte omáčku. Do kastrůlku na mírném ohni nalijte passatu, přidejte zbylý česnek, zbytek cibulového chutney a polovinu bazalky. Okořeňte, promíchejte a mírně zahřívejte.
krok 4
Jakmile je sekaná propečená, vyjměte ji z trouby a nechte několik minut odležet, než ji vyklopíte na talíř a nakrájíte. Podávejte s rajčatovou omáčkou a zbytkem bazalkových lístků.