Italské masové kuličky a těstoviny orzo

Postup přípravy

• krok 1

  Nakrájejte polovinu lístků bazalky a zbytek si nechte k podávání. Nasekanou bazalku smíchejte s mletým masem, česnekem a oreganem. Osolte, opepřete a vyválejte 20 – 24 masových kuliček.

• krok 2

  V pánvi rozehřejte olej na vyšší teplotu a koule na něm opékejte 5 – 6 minut. Přidejte passatu a přiveďte k varu. Ztlumte na mírný plamen a vařte dalších 10 minut.

• krok 3

  Ve velkém kastrolu přiveďte vodu k varu a uvařte v ní těstoviny podle návodu na obalu. Po uvaření sceďte a nandejte do talířů. Navrch dejte masové kuličky, posypte je parmazánem a posypte zbylými lístky bazalky.