Jablečné flapjacky

Postup přípravy

• krok 1

  Předehřejte troubu na 180 °C (160°C horkovzduch). Vymažte dno čtvercové formy o rozměrech 20x20 cm a vyložte ji pečicím papírem.

• krok 2

  Nakrájená jablka vložte do malého hrnce s 2 lžičkami vody a vařte na středním ohni 3-4 minuty, dokud jablka nejsou dostatečně měkká na rozmačkání, ale v hrnci zůstane ještě trochu vody. Pokud je potřeba, přidejte trochu více vody a vařte jablka o něco déle. Odstraňte z ohně a rozmačkejte jablka pomocí šťouchadla na brambory nebo vidličky, aby se lehce rozpadla, pak je přendejte do mísy a odložte stranou.

• krok 3

  Máslo, med (zlatý sirup) a cukr vložte do hrnce a zahřívejte na nízkém ohni, dokud se máslo a cukr zcela nerozpustí a cukr. Odstraňte z ohně a odložte stranou.

• krok 4

  V míse smíchejte ovesné vločky, sušená jablka a skořici. Přidejte máslovou směs se sirupem a vařená jablka, poté promíchejte. Směs na flapjacky přendejte do připravené formy a pevně stlačte. Povrch vyrovnejte pomocí stěrky, poté pečte 25-30 minut, dokud není zlatavý a bublající po stranách. Nechte vychladnout. Nakrájejte na 16 kousků. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě po dobu 3 dnů.