Jahodový džem s mátou

Vymyjte sklenice horkou vodou. Jahody omyjte, zbavte lístků a nakrájejte na malé kousky nebo rozmixujte. Citron rozpulte a vymačkejte z něj šťávu. Dejte ji do hrnce spolu s kousky jahod a želírovacím cukrem. Promíchejte a přiveďte k varu.

Mátu nasekejte nadrobno a přidejte k jahodám. Jahodový džem vařte 5 minut, dokud v testu nezačne houstnout. Promíchávejte.

Odstraňte džem z plotny a odstraňte případnou pěnu. Nalijte džem do připravených sklenic. Zašroubujte, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout. Džem lze uchovávat a skladovat na chladném místě po dobu nejméně 6 měsíců.