Jednoduchý pampeliškový med

Omyté pampeliškové květy vložte do čtyřlitrového hrnce a přelijte dvěma litry vody. Čtvrt hodiny povařte.

Do druhého dne nechte květy louhovat, pak je vymačkejte přes plátno.

Do čisté pampeliškové šťávy přidejte citrony (nakrájené na kolečka a zbavené pecek) a cukr.

Vařte hodinu až devadesát minut; občas promíchejte zcela čistou, nejlépe pokaždé novou vařečkou.

Horké plňte do sklenic, zavíčkujte je a obraťte.