Jednoduché koláčky s džemem
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Plus chilling
- Velmi snadné
- Na 12 koláčkůf
- 250 g hladká mouka+ navíc na podsypání
- 125 g máslostudené a nakrájené na kousky + navíc na vymazání plechu
- 1 špetka sůl
- 1 vejce
- 1 vanilkový lusksemínka vyškrábnutá (lze vynechat)
- 100 g džemdle vašeho výběru, nebo marmeláda dle vašeho výběru
Nutriční hodnoty: Na porci
- kcal183
- tuky9g
- nasycené6g
- sacharidy22g
- cukry6g
- vláknina1g
- proteín3g
- sůl0.2g
Postup přípravy
krok 1
Mouku, máslo a špetku soli dejte do mísy a promněte je prsty na drobenku (případně můžete ingredience zpracovat několika pulzy v kuchyňském robotu s nožovým nástavcem, pokud jej máte). Když směs vypadá jako drobenka či strouhanka, vmíchejte příborovým nožem vejce a vanilková semínka. Přidejte 1 lžíci studené vody, pak těsto začněte rukama spojovat do koule – snažte se ho ale příliš nehníst. Pokud se těsto nechce spojit, přidejte ještě 1 lžíci vody, ale snažte se nepřidávat více. Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na 30 minut do lednice.
krok 2
Troubu předehřejte na 200 °C. Muffinový plech s 12 důlky vymažte máslem a pracovní plochu posypte moukou. Vychlazené pečivo rozbalte a rozválejte na plát o tloušťce cca 3 mm. Pak pomocí kulatého vykrajovátka vykrájejte 12 koleček, dostatečně velkých na vyložení důlků ve formě. Vyložte jimi důlky a do každého dejte 1-2 lžičky vámi zvoleného džemu. Pokud chcete, ze zbylého těsta vykrájejte srdíčka či jiné tvary a poklaďte jimi náplň.
krok 3
Pečte 15–18 minut, nebo dokud náplň nezezlátne a začne trochu bublat. Nechte několik minut chladnout ve formě a poté koláčky opatrně přesuňte na mřížku a nechte zcela vychladnout.