Křupavé kuřecí burgery s citronovou majonézou

Postup přípravy

• krok 1

  Rozpalte gril na vysokou teplotu. Kuřecí prsa vložte mezi 2 kusy potravinářské fólie a válečkem je rozdrťte, dokud nebudou mít zhruba polovinu své původní tloušťky. Toasty rozmixujte v kuchyňském robotu na hrubou strouhanku a poté vyklopte na talíř.

• krok 2

  Vejce s hořčicí rozšlehejte v míse a okořeňte. Ponořte do nich kuře a poté přendejte do misky se strouhankou, ve které prsa obalte. Vložte je pod gril na rovný plech a nechte grilovat asi 10 minut. Jednou je otočte, aby byly prsa zlatavé z obou stran a uvnitř řádně propečené.

• krok 3

  Do majonézy zašlehejte citronovou kůru, šťávu a hodně černého pepře. Část majonézy rozetřete na spodní poloviny housky, přidejte grilovaná kuřecí prsa, salát dle vlastního výběru a podávejte.