Snadné kuře na paprice s rýží
- Příprava a čas vaření
- Celkový čas
- Porce 4
Přejít na suroviny
- 4 ks kuřecí stehna
- sůl
- pepřčerstvě mletý
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 3 cibulenakrájené nahrubo
- 1 lžíce mleté sladké papriky
- 1 mrkevvelká nebo 2 malé, očištěné
- 2 litry zeleninového vývarunebo drůbežího
- 2 bobkové listy
- 200 ml smetany ke šlehání
- hladké moukyk zahuštění (nemusí být)
- rýže vařenák podávání
- petrželkahladkolistá, na ozdobení
Nutriční hodnoty: na porci
- kcal600
- tuky35g
- nasycené10g
- sacharidy40g
- cukry5g
- vláknina3g
- proteín30gbohatý na
- sůl1.5g
Postup přípravy
krok 1
Kuřecí stehna osolte a opepřete, poté je opečte na oleji z obou stran do zlatova. Vyjměte je z pánve, přidejte cibuli a opékejte do zlatova. Posypte paprikou, krátce orestujte, vraťte stehna do hrnce, přidejte mrkev, vývar a bobkový list. Vařte na mírném ohni asi hodinu, aby maso změklo a tekutina se částečně zredukovala.
krok 2
Kuřecí stehna a bobkový list vyjměte. Stehna položte na talíř a bobkový list vyhoďte. Tekutinu s cibulí a mrkví rozmixujte dohladka. Přidejte smetanu, případně zahustěte moukou rozmíchanou v troše vody (v tomto případě omáčku ještě provařte). Ochuťte solí a pepřem. Kuřecí stehna dejte na talíř, přelijte omáčkou a podávejte s rýží. Ozdobte petrželkou.