reklama

Suroviny

  • 500 g polenta, hotová
  • 2 lžíce olivový olej
  • 2 ks kuřecí prsa
  • 25 g strouhanka
  • 25 g parmazán
  • 125 g mozzarella
  • 4 ks ciabatta nebo burgerové housky, lehce opečené
  • salátové listy, k podávání
  • sušené rajčata, k podávání
  • bazalkové pesto, k podávání

Postup přípravy

  • KROK 1

    Troubu rozehřejte na 200 °C. Hotovou polentu nakrájejte na silné hranolky a celé potřete trochou oleje. Rozložte na plech a pečte 20 minut dozlatova.

  • KROK 2

    Každé kuřecí prso rozkrojte napůl, válečkem nebo těžkou plechovkou zlehka vyrovnejte a poté celé potřete olejem. Strouhanku a parmazán rozprostřete na talíř a kuřecí prsa ve směsi obalte.

  • KROK 3

    Řízečky přendejte na plech a pečte 10–12 minut, dokud nebudou křupavé a propečené. Poté na ně položte plátek mozzarelly a vraťte ještě na chvíli do trouby, dokud se nezačne rozpouštět.

  • KROK 4

    Do ciabaty nebo burgerové housky vložte kuřecí řízek, několik salátových listů, rajčata a kopeček pesta. Podávejte s polentovými hranolky.

reklama
reklama
reklama
reklama