Kuřecí nudlová polévka s vejci
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Snadné
- 4 porce
Přejít na suroviny
- 2 ks kachní prsabez kůže a kostí, nakrájené na kostky
- 1,2 l kuřecí vývar
- 140 g celozrnné nudle
- 140 g baby kukuřicepodélně rozpůlené klasy, nebo mražená sladká kukuřičná zrníčka
- 2 vejcerozšlehaná
- citronová šťáva
- 1/2 lžičky sherry ocet
- 2 ks jarní cibulkajemně nasekaná
Nutriční hodnoty: per serving
- kcal273
- tuky6g
- nasycené1g
- sacharidy30g
- cukry2g
- vláknina3g
- proteín26g
- sůl1.04g
Postup přípravy
krok 1
Kuře s vývarem dejte do velké pánve a vařte 5 minut. Mezitím si uvařte nudle podle návodu na obalu.
krok 2
Do vývaru přidejte kukuřici a vařte 2 minuty. Vývar rychle zamíchejte, abyste utvořili vír. Zatímco se polévka víří, přidržte nad ní vidličku a přes její hroty pomalu nalévejte vejce. Znovu promíchejte ve stejném směru a poté vypněte plotýnku. Ochuťte šťávou z citronu a ocet.
krok 3
Nudle sceďte a rozdělte do čtyř misek. Zalijte vývarem s vaječným kapáním, posypte jarní cibulkou a podávejte.