Markýzy s vanilkovým krémem

Postup přípravy

• krok 1

  Křehké těsto: 200 g studeného másla vložte do mísy nebo na vál a nožem ho nakrájejte na kousky. Přidejte moučkový cukr, sůl, mouku a rychle uhněťte v těsto. Těsto rozválejte na pečicím papíře na tloušťku cca 2 – 3 cm a vložte na 15 minut do lednice.

• krok 2

  Vykrajování koleček: Cukroví vykrajujte kulatým vykrajovátkem nebo skleničkou o průměru cca 5 cm. Skládejte je na velký plech vyložený pečicím papírem.

• krok 3

  Pečení: Předehřejte troubu na 180°C. Vložte do ni vykrájená kolečka a pečte 10 – 12 minut. Po upečení počkejte 2 – 3 minuty a pak je přendejte na mřížku, aby vychladla.

• krok 4

  Krém: V hrnci zahřejte mléko. Přidejte do něj 100 g másla a cukr - obyčejný a vanilkový a míchejte do rozpuštění. Když se všechny ingredience spojí, stáhněte mléko ze sporáku a nechte vychladnout. Když vychladne, přidejte do něj sušené mléko a vymíchejte (nebo vyšlehejte) směs na hladký krém. Krémem naneste na polovinu upečených koleček a druhou polovinou přiklopte.