Nutriční hodnoty: na porci
Rozpalte gril na vysokou teplotu a kousky hovězího masa, cibule a papriky rozložte do velké žáruvzdorné nádoby. Smíchejte olej a koření v malé misce a poté rukama potřete maso a zeleninu. Grilujte 10 minut, v polovině otočte, dokud není vše propečené a paprika a cibule nezačnou na okrajích černat. Tortilly ohřejte v mikrovlnné troubě nebo v troubě podle návodu na obalu.
Mezitím vyklopte rajčata do síta a nechte 5 minut okapat šťávu. Šťávu vylitje, nakrájená rajčata smíchejte s většinou nasekaného koriandru a dochuťte. Pikantní hovězí maso se zeleninou, salsou a trochou zbylého koriandru zabalte do tortilly. Můžete podávat přelité lžící zakysané smetany nebo jogurtu.
