reklama

Suroviny

  • 1 svazek jarní cibulky
  • 1 malý kousek zázvoru
  • 1 stroužek česneku
  • 1 mango, zralé
  • 450g kuřecí prsa bez kůže,
  • 4 lžíce rostlinný olej
  • 350g mražená zelenina
  • 3 lžíce sójová omáčka
  • 1 lžíce sladká chilli omáčka
  • rýže nebo nudle, k podávání

Postup přípravy

  • KROK 1

    Jarní cibulku odřízněte od kořínků a vršek a nakrájejte šikmo. Zázvor oloupejte a nastrouhejte, česnek rozdrťte či nasekejte nadrobno. Mango podélně nařízněte na obou stranách pecky, poté oloupejte slupku a dužinu nakrájejte na kostičky. Kuřecí maso nakrájejte na tenké nudličky.

  • KROK 2

    Na velké pánvi nebo ve woku rozehřejte polovinu oleje. Přidejte kuře a za stálého míchání opékejte 4–5 minut, dokud lehce neztmavne. Vyjměte z pánve, nechte okapat olej a přendejte na talíř. Na pánvi rozehřejte zbývající olej a přidejte jarní cibulku, zázvor a česnek. Za stálého míchání smažte 30 sekund, poté přidejte mango a zeleninu a za stálého míchání smažte další 1 minutu.

  • KROK 3

    Vraťte kuře na pánev a zalijte sójovou a chilli omáčkou. Míchejte, dokud se vše nepromísí, poté přikryjte a vařte další 2 minuty, dokud kuře a zelenina nezměknou.

reklama
reklama
reklama
reklama