reklama

Suroviny

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 cibule, nakrájená na jemno
  • 1 červená nebo zelená paprika, rozpůlená, zbavená semínek a nakrájená
  • 1-2 červené chilli papričky, zbavené semínek a nakrájené
  • 400 g plechovka nasekaných rajčat
  • 1-2 lžičky cukr krystal
  • 4 vejce
  • petrželka, hrubě nasekaná
  • 6 lžic hustého krémového jogurtu
  • 2 stroužky česneku, podrvené

Postup přípravy

  • KROK 1

    Rozehřejte olej na pánvi se hrubým dnem. Vmíchejte cibuli, pepř a chilli. Smažte, dokud suroviny nezačnou měknout. Přidejte rajčata a cukr, dobře promíchejte. Vaříte, dokud se tekutina nezredukuje, potom okořte.

  • KROK 2

    Vařečkou vytvořte v rajčatové směsi 4 důlky a rozklepněte do nich vejce. Pánev zakryjte a vejce vařte na mírném ohni, dokud bílkyneztuhnou.

  • KROK 3

    Jogurt rozšlehejte s česnekem a okořeňte. Posypte menemen petrželkou a podávejte z pánve s kopečkem jogurtu s příchutí česneku.

reklama
reklama
reklama
reklama