Domácí malinová vodka

Dobře omyjte a vypláchněte horkou vodou velkou zavařovací sklenici o objemu 1,5 litru. Do ní pak nasypte maliny, cukr a vanilku.

Přilijte k malinám do sklenice polovinu vodky. Uzavřete víko, otočte sklenici dnem vzhůru a pořádně s ní protřepejte, aby se cukr rovnoměrně rozprostřel. Odstraňte víko a přidejte zbývající vodku.

Ujistěte se, že je sklenice utěsněná a skladujte ji na chladném tmavém místě. První týden ji jednou denně otočte. Po 2 – 3 týdnech můžete vodku scedit přes sítko vyložené papírovým filtrem na kávu nebo čistou kuchyňskou utěrkou. Nalijte vodku zpět do malých lahví a označte. Vodka si pár měsíců udrží růžovou barvu, použitelná ke konzumaci bude ale i 2 roky.