Limonáda z angreštu a máty

V hrnci rozpusťte cukr ve 250 ml vody. Mezitím škrabkou na brambory skrojte několik dlouhých proužků citronové kůry. Z citronů vymačkejte cca 100 ml šťávy.

Do hrnce přidejte kůru, citronovou šťávu, angrešt, lístky máty a přiveďte k varu. Vařte 5 – 10 minut, dokud angrešt nezměkne. Poté rozmačkejte šťouchadlem na brambory a nechte vychladnout. Přeceďte přes síto, z dužiny dobře vymačkejte tekutiny a poté dejte důkladně vychladit do chladničky.

Před podáváním zalijte 4 polévkové lžíce limonádového perlivou vodou (100 ml nebo podle chuti), přidejte navíc led, citron a mátu.