Horký punč à la jablkový koláč
Zahřejte se horkým jablečným punčem, okořeněném skořicí, hřebíčkem a muškátovým oříškem. Pro dospělé přidejte trošku rumu
Svařené portské s citronem
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Velmi snadné
- 8 skleniček
Přejít na suroviny
- 1 pomeranč
- 1 citron
- 750 ml láhev ruby portského vína
- 2 hvězdičky badyán(volitelné)
- 4 ks hřebíček
- 2 skořicové tyčinkyplus další na servírování (volitelné)
- ledna servírování
- plátky pomeranče a citronuna servírování
- limonádana dolití
Nutriční hodnoty: per serving
- kcal166
- tuky0g
- nasycené0g
- sacharidy15g
- cukry15g
- vláknina0g
- proteín0g
- sůl0g
Postup přípravy
krok 1
Pomocí škrabky oloupejte tenké proužky kůry z pomeranče a citronu. Vymačkejte šťávu. Kůru a šťávu dejte do velkého hrnce, poté přidejte portské a zbývající ingredience. Pozvolna vařte po dobu 20 minut, poté nechte zcela vychladnout.
krok 2
Víno lze vyrobit až týden předem a uchovávat v chladu.
Před servírováním si vytvořte "zmražené" sklenice.V malé misce vyšlehejte vaječný bílek do pěny a v druhé smícheje 50 g moučkového cukru s kůrou z jednoho citronu. Okraje sklenic namočte nejprve do bílku, poté s nim zakruťte v citronovém cukru a nechte zaschnout.
krok 3
Do připravené sklenice vložte led, plátky pomeranče a citronu a poté opatrně nalijte stejné množství limonády a portského.