Nutriční hodnoty: na porci
Troubu rozehřejte na 190°C.
Jablka promíchejte se 2 lžícemi třtinového cukru a vložte do kulaté zapékací misky o průměru 23 cm hluboké alespoň 5 cm nebo do čtvercové zapékací misky o průměru 20 cm. Rukama jablečnou vrstvu urovnejte a trochu udusejte, aby se drobenka nepropadla do ovoce.
Připravte drobenku. Do mísy dejte hladkou mouku a cukr se špetkou soli.
Nakrájejte studené máslo na kostičky, přidejte do mouky a cukru a konečky prstů zpracujte na jemnou drobenku. Zatřeste miskou, aby se případné velké hrudky dostaly na povrch misky a prsty je zpracujte na menší kousky. Případně můžete drobeku připravit ve food procesoru.
Drobenku nasypte doprostřed na jablka, poté je vidličkou urovnejte a upěchujte do celé ploše.
Pomocí zubů vidličky vytvořte na drobence dekorativní vzorek.
Podle chuti rovnoměrně posypte povrch ovesnými vločkami a třtinovým cukrem.
Vložte do předehřáté trouby a pečte 35–40 minut, dokud vršek nezezlátne a jablka zcela nezměknou (zkontrolujte měkkost jablek pomocí malého ostrého nožíku). Před podáváním nechte 10 minut vychladnout. Můžete podávat s ušlehanou smetanou.
