Brusinková omáčka s chilli
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Velmi snadné
- Na 8 porcí
Skip to ingredients
Suroviny
- 100 g třtinový cukr
- 175 ml bílé víno
- 1/2 ks mírně ostrá červená chilli paprička, nasekaná, semena ponechte
- 300 g mražené nebo čerstvé brusinky
Postup přípravy
- KROK 1
V hrnci na mírném ohni zahřejte cukr a víno. Jakmile se cukr rozpustí, přiveďte k varu.
- KROK 2
Vsypte chilli papričky a brusinky, opět přiveďte k varu, poté stáhněte oheň a zvolna vařte asi 10 minut, dokud se brusinky nenafouknou a neprasknou. Neměly by se ovšem úplně rozpadnout. Stáhněte z ohně. Omáčka se bude i nadále vařit teplem z hnce a postupně během chladnutí zhoustne.