Bruschetta s rajčaty a ricottovým dipem
Jednoduchý italský předkrm v podobě bruschett s rajčaty, které ozvláštňuje krémový dip z ricotty a smetanového sýra. Ideální rychlá večeře nebo pohoštění pro posezení s přáteli.
Olivový dip s artyčoky
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Velmi snadné
- 6 porcí
Přejít na suroviny
- 280 g grilované artyčoky v olejiodkapané, 2 lžíce oleje si ponechte
- 340 g zelené olivyzbavené pecek, odkapané, plus extra 1 oliva k podávání
- 25 g piniové oříšky
- 50 g parmazánnastrouhaný, nebo veganská alternativa
- 1/2 citronpouze šťáva
Nutriční hodnoty: na porci
- kcal179
- tuky18g
- nasycené4g
- sacharidy1g
- cukry1g
- vláknina2g
- proteín4g
- sůl2.14g
Postup přípravy
krok 1
Artyčoky, olivy, piniové oříšky, parmazán a citronovou šťávu dejte do kuchyňského robotu a vyšlehejte na hrubou pastu. Lze připravit den dopředu a vychladit.
krok 2
Až budete připraveni servírovat, dejte pastu do misky, pokapejte ve spirále olejem z artyčoků a ozdobte zbývající olivou. Pokud jste si dip připravili předem, vyndejte jej z chladu a nechejte ohřát na pokojovou teplotu asi hodinu před podáváním, aby chuť měla čas se rozvinout.