Omeleta se šunkou a sýrem
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Snadné
- 1 porce
Přejít na suroviny
- 50 g gruyèrenebo cheddar, strouhaný
- 2 plátky šunkanebo slanina, nasekaná na hrubo
- 2 vejcebílky a žloutky odděleny
- 1 lžička hořčice dijonská
- 1 lžíce koprčerstvý, nasekaný (nebo bazalka)
- střik olivový olej
Nutriční hodnoty: per serving
- kcal507
- tuky39g
- nasycené16g
- sacharidy1g
- cukry1g
- vláknina0g
- proteín39g
- sůl3.48g
Postup přípravy
krok 1
Smíchejte většinu sýra se šunkou (nebo slaninou), žloutky, hořčicí, bylinkami a trochou koření. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Pomocí gumové stěrky jemně vmíchejte bílky do žloutkové směsi, dokud se rovnoměrně nepromíchají.
krok 2
Na malé nepřilnavé pánvy rozehřejte kapku olivového oleje. Nalijte směs do pánve a pečte 4 minuty, dokud spodní strana neztuhne a nezhnědne. Posypte zbývajícím sýrem a grilujte 2 minuty, dokud sýr nebude bublat a zezlátne.