Ovesné sušenky s borůvkami a pekany
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- plus chlazení
- Snadné
- 12 sušenek
Suroviny
- 175 g mouka pšeničná hladká, plus extra pro posypání
- 1/2 lžičky kypřicí prášek do pečiva
- 85 g ovesné vločky
- 175 g třtinový cukr
- 1 lžička skořice mletá
- 140 g máslo, nakrájené
- 70 g borůvky sušené, nebo lze použít rozinky či brusinky
- 50 g pekanové ořechy, rozlámané
- 1 ks vejce, rozšlehané
Postup přípravy
- KROK 1
Mouku, prášek do pečiva, ovesné vločky, cukr a skořici dejte do mísy a rukama dobře promíchejte. Přidejte máslo a vytvořte žmolenku.
- KROK 2
Vmíchejte borůvky a pekanové ořechy, přidejte vejce a dobře promíchejte příborovým nožem nebo vařečkou, dokud se vše nespojí v hladké těsto.
- KROK 3
Pracovní plochu lehce pomoučněte a z těsta vyválejte váleček o průměru asi 6 cm. Zabalte ho do potravinářské fólie a poté nechte ztuhnout v lednici.
- KROK 4
Předehřejte troubu na 180 °C. Vybalte váleček těsta, nakrájejte na plátky a poté je rozložte na plechy. Pečte 15 minut (nebo ještě pár minut, pokud jsou zmrzlé) dozlatova, nechte na plechu ztuhnout a poté nechte zcela vychladnout na mřížce.