Pikantní polévka z pastináku a šunky
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Snadné
- 4 porce
Přejít na suroviny
- 1 lžíce olivový olej
- 1 lžíce kari koření
- 250 g pastinákpečený, vychladlý
- 250 g bramborypečené, vychladlé
- 1 l drůbeží vývar
- 100 ml smetana+ na pokapání
- 1 malá hrst šunkanastrouhaná
Nutriční hodnoty: per serving
- kcal283
- tuky20g
- nasycené8g
- sacharidy15g
- cukry2g
- vláknina3g
- proteín11g
- sůl0.87g
Postup přípravy
krok 1
V hrnci rozehřejte olej a 1 minutu na něm osmahněte kari, dokud nezačne vonět. Vmíchejte zeleninu, podlijte třemi čtvrtinami vývaru a 5–10 minut duste.
krok 2
Polévku rozmixujte tyčovým mixérem nebo kuchyňským robotem do hladka, pokud je polévka příliš hustá, přidejte další vývar. Vmíchejte smetanu a šunku, poté vraťte na oheň a jemně prohřejte. Okořeňte a podávejte polité smetanou.