Placičky z krevet a kukuřice

Postup přípravy

• krok 1

  Do kuchyňského robotu dejte polovinu krevet, polovinu kukuřice, polovinu římského kmínu, všechnu mouku a 100 ml vody. Osolte a opepřete. Rozmixujte dohladka a poté vyklopte do mísy.

• krok 2

  Zbylé krevety nasekejte nahrubo a přidejte ke směsi se zbylou kukuřicí a kmínem. Vložte koriandr a jarní cibulku. Dobře promíchejte.

• krok 3

  Ve velké pánvi rozehřejte vyšší vrstvu oleje (1 – 2 cm výšky ode dna pánve). Do rozpáleného oleje vkládejte kousky hmoty o velikosti vlašského ořechu. Lžící rozmáčkněte na placičku a smažte 1–2 minuty na každé straně, dokud placičky nebudou zlatavé a křupavé. Postupujte po dávkách. Odkládejte na kuchyňskou papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk. Podávejte teplé.