Plněné brambory

Brambory omyjte a povařte v osolené vodě asi 30 minut . Jarní cibulky nakrájejte na kolečka. Slaninu nakrájejte na kostičky a restujte v nepřilnavé pánvi na středním plameni 3–4 minuty. Pakk írně zvyšte teplotu, přidejte jarní cibulku, další 1 – 2 minuty restujte a nechte vychladnout.

Předehřejte troubu na 200 stupňů. Brambory rozkrojte napůl, brambory lehce ve slupce zmáčkněte a z každé vydlabejte 1 polévkovou lžíci a dejte do misky stranou.

Bramborovou směs v misce promíchejte s krémovým sýrem. Přidejte slaninu a jarní cibulku, přiklopte a dochuťte solí a pepřem. Naneste do vydlabaných brambor, posypte strouhanou goudou a pečte ve vyhřáté troubě asi 20 minut.

Bylinky omyjte a sceďte, pažitku nakrájejte na jemná kolečka, otrhejte lístky petrželky a nasekejte je nadrobno. Plněné brambory vyndejte z trouby, posypte bylinkami a podávejte s čerstvým salátem.