Pohár s angreštem a bezovým květem

Name: Pohár s angreštem a bezovým květem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 300 g angrešt zbavený stopek, použili jsme červený; 50 g třtinový cukr, plus 2 lžíce; 2 lžíce sirup z černého bezu; 600 ml šlehačka; 100 g sněhové pusinky, cca 4-5 velkých kousků, hrubě rozdrcené

Příprava a čas vaření
- Příprava20 min
- Vaření5 min - 10 min
Snadné
6 porcí

Suroviny

300 g angrešt zbavený stopek, použili jsme červený
50 g třtinový cukr, plus 2 lžíce
2 lžíce sirup z černého bezu
600 ml šlehačka
100 g sněhové pusinky, cca 4-5 velkých kousků, hrubě rozdrcené

Postup přípravy

KROK 1
Do malého kastrůlku dejte angrešt, 2 lžíce vody a 25 g cukru. Jemně vařte, dokud angrešt nezměkne a nerozpadne se. Ochutnejte, podle potřeby přidejte dalších 25 g cukru a poté nechte vychladnout.
KROK 2
Do velké mísy dejte 2 lžíce cukru, bezový sirup, smetanu a šlehejte, dokud krém nezhoustne a začne tvořit měkké špičky. Poté přikryjte a před podáváním uchovejte v chladu.
KROK 3
Těsně před podáváním narvstěte do servírovacích skleniček angreštový kompot, smetanu a pusinky.

Nutrient	Unit
kcal	505
tuky	41g
nasycené	25g
sacharidy	32g
cukry	33g
vláknina	2g
proteín	3g
sůl	0.1g