reklama

  • 1 lžíce rostlinný olej
  • 1 ks cibule
    nadrobno nasekaná
  • 1 lžíce chipotle pasta
  • 1 kostka zeleninový bujón
  • 750 g batáty (sladké brambory)
    oloupané a nakrájené na kousky
  • crème fraîche, lístky koriandru a 4 housky
    k podávání

Nutriční hodnoty: na porci

  • kcal221
  • tuky5g
  • nasycené1g
  • sacharidy42g
  • cukry13g
  • vláknina7g
  • proteín3g
  • sůl1g

Postup přípravy

  • krok 1

    Dejte vařit vodu v rychlovarné konvici. Ve velkém hrnci rozehřejte rostlinný olej a osmažte na něm cibuli do měkka (zabere to cca 4-5 minut). K cibuli přimíchejte chipotle pastu a restujte ještě 1 minutu.

  • krok 2

    1,2 litru vroucí vody nalijte do hrnce s cibulí a chipotle pastou, a rozpusťte v ní kostku bujónu. Přidejte batáty, přiveďte k varu a přikryté pokličkou vařte asi 10 minut, aby batáty změkly. Poté vše rozmixujte tyčovým mixérem do hladka.

  • krok 3

    Nalijte polévku do misek a podávejte s kopečkem crème fraîche, několika lístky koriandru a s houskami.

reklama
reklama
reklama
reklama