Velká polévka
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Snadné
- Porce 6
Přejít na suroviny
- 200 g slaniny (špeku)
- 2 pórkynakrájené
- 2 stroužky česnekurozmačkané
- 2 mrkvenakrájené
- 2 kousky celerunakrájené
- 4 lžíce červené čočky
- 4 lžíce perličkového ječmene
- 1 kuřecí vývar
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- hladkolistá petrželkajemně nasekaná, cca 2 lžíce
Nutriční hodnoty: na porci
- kcal209
- tuky9.1g
- nasycené3.2g
- sacharidy17.1g
- cukry3.2g
- vláknina3.4g
- proteín13g
- sůl1.8g
Postup přípravy
krok 1
Rozehřejte velký hrnec a přidejte nakrájenou slaninu. Škvařte, dokud nezhnědne a tuk se nevypeče, pak přidejte pórek, česnek, mrkev, celer a 1 lžičku soli a duste na mírném ohni přibližně 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
krok 2
Pak vmíchejte čočku, perličkový ječmen, vývar a rajčatový protlak a nechte přibližně 15 minut vařit, dokud ječmen a čočka nezměknou. Vmíchejte petržel a před podáváním ještě pár minut povařte.