Snadný chléb ze sody (soda bread)

Troubu rozehřejte na 200°C (horkovzdušnou na 180°C). V míse smíchejte mouku, sodu a mořskou sůl. Pokud chcete chléb dochutit rozmarýnem, přidejte i nasekaný rozmarýn.

Ve džbánu smíchejte mléko s citronovou šťávou a počkejte minutu, až se promění v podmáslí. Poté vmíchejte med a celou směs nalijte do moučné směsi. Minutu míchejte nožem, dokud se vše nespojí v lepivé těsto.

Vyklopte na pomoučněnou pracovní plochu a vytvarujte bochník.

Bochník položte na moukou vysypaný plech a ostrým nožem udělejte ze shora dostatečně hluboký kříž.

Vložte do trouby a pečte 40 minut.

Po vyndání z trouby nechte vychladnout na roštu, po lehkém zchladnutí nakrájejte a podávejte.