Losos s ořechy na blízkovýchodní způsob
Filety z lososa jsou v tomto pokrmu inspirovaném Blízkým východem doplněny vlašskými ořechy, petrželkou, kořením sumah (mletá škumpa) a hummusem
Žlutá rýže s paprikou
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Velmi snadné
- 4 porce
Přejít na suroviny
- 1 lžíce olivový olej
- 1 ks cibulenajemno
- 1 ks červená paprikanakrájená
- čerstvý zázvoro velikosti palce
- 250 g rýže basmati
- 1 lžička kurkuma
- 600 ml zeleninový vývar
- 25 g mandlové lupínkyopečené
Nutriční hodnoty: na porci
- kcal309
- tuky7g
- nasycené1g
- sacharidy58g
- cukry5g
- vláknina0g
- proteín7g
- sůl0.2g
Postup přípravy
krok 1
V pánvi s pokličkou rozehřejte olej, vhoďte na něj cibuli, přidejte pepř a zázvor společně za stálého míchání restujte 5 minut do měkka. Přidejte rýži a kurkumu a ještě 1 minutu restujte a míchejte, poté zalijte vývarem. Když se vývar začne vařit, přikryjte poklicí.
krok 2
Vařte 12 minut, až bude rýže měkká a vstřebá všechen vývar. Pokud je rýže měkká, ale vývar ještě nevstřebala, vypněte oheň znovu přikryjte a nechte 2 – 3 minuty odležet. Okořeňte a před podáváním promíchejte s mandlemi.