reklama

Suroviny

  • 1 lžíce olivový olej
  • 1 ks cibule, najemno
  • 1 ks červená paprika, nakrájená
  • čerstvý zázvor, o velikosti palce
  • 250 g rýže basmati
  • 1 lžička kurkuma
  • 600 ml zeleninový vývar
  • 25 g mandlové lupínky, opečené

Postup přípravy

  • KROK 1

    V pánvi s pokličkou rozehřejte olej, vhoďte na něj cibuli, přidejte pepř a zázvor společně za stálého míchání restujte 5 minut do měkka. Přidejte rýži a kurkumu a ještě 1 minutu restujte a míchejte, poté zalijte vývarem. Když se vývar začne vařit, přikryjte poklicí.

  • KROK 2

    Vařte 12 minut, až bude rýže měkká a vstřebá všechen vývar. Pokud je rýže měkká, ale vývar ještě nevstřebala, vypněte oheň znovu přikryjte a nechte 2 – 3 minuty odležet. Okořeňte a před podáváním promíchejte s mandlemi.

reklama
reklama
reklama
reklama