![Rajčatový salát s grilovaným lilkem Rajčatový salát s grilovaným lilkem](https://images.immediate.co.uk/production/volatile/sites/53/2023/08/240820231692885045.jpeg?quality=90&resize=556,505)
Rajčatový salát s grilovaným lilkem
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Velmi snadné
- 6-10 porcí
Suroviny
- 1 ks lilek, nakrájený na tenké plátky
- 4 větvičky rajčata, keříková, hrubě nasekaná
- 1 stroužek česnek, rozmačkaný
- 1 ks chilli paprička, červená, nakrájená na kostičky
- 2 lžíce olivový olej, plus trochu na potření
- 2 lžíce vinný ocet červený
- 1 svazek bazalka, hrubě nasekaná
Postup přípravy
- KROK 1
Heat the pan. Brush the sliced eggplant with olive oil, then grill for 3 minutes on each side. Place in a bowl and cover with cling film for 5 minutes.
- KROK 2
Meanwhile, mix the chopped tomatoes with the clove of garlic, red chili pepper, olive oil and red wine vinegar and leave for 10 minutes.
- KROK 3
Spread the eggplant on a plate, put the tomato salad and juice on it and sprinkle with basil.