Řecké vepřové burgery s ředkvičkami tzatziki

Name: Řecké vepřové burgery s ředkvičkami tzatziki
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Řecká
Ingredients: 250 g vepřové maso mleté; 1 hrst strouhanka; 0,5 ks červená cibule, malá, jemně nasekaná; 0,5 stroužku česnek, rozmačkaný nebo jemně nasekaný; citronová kůra nastrouhaná kůra z ½ citronu (šťávu použijte v tzatziki); 1 lžíce majoránka, listy, jemně nasekané; 1 vejce, středně velké; olivový olej pár střiků; 100 g bílý jogurt, řecého typu (nízkotučný); 0,5 lžíce kopr, jemně nasekaný + k podávání (nemusí být); 8 ks ředkvička, na plátky; ½ stroužku česnek, rozdrcený; citronová šťáva z ½ citronu

Příprava a čas vaření
- Příprava15 min
- Vaření10 min
Snadné
2 porce

Suroviny

250 g vepřové maso mleté
1 hrst strouhanka
0,5 ks červená cibule, malá, jemně nasekaná
0,5 stroužku česnek, rozmačkaný nebo jemně nasekaný
citronová kůra nastrouhaná kůra z ½ citronu (šťávu použijte v tzatziki)
1 lžíce majoránka, listy, jemně nasekané
1 vejce, středně velké
olivový olej pár střiků

Na ředkvičkové tzatziki

100 g bílý jogurt, řecého typu (nízkotučný)
0,5 lžíce kopr, jemně nasekaný + k podávání (nemusí být)
8 ks ředkvička, na plátky
½ stroužku česnek, rozdrcený
citronová šťáva z ½ citronu

Postup přípravy

KROK 1
Vepřové maso, strouhanku, cibuli, česnek, citronovou kůru, oregano a vejce dejte do mísy a bohatě okořeňte solí a pepřem. Dobře promíchejte, vytvarujte 6 placiček a zatím uložte do ledničky.
KROK 2
Na ředkvičkové tzatziky smíchejte všechny ingredience dohromady a okořeňte solí a pepřem.
KROK 3
Zahřejte pánev na vysokou teplotu. Placičky potřete trochou oleje a opékejte 2-3 minuty z každé strany. Podávejte s tzatziki, posypané koprem.

Nutrient	Unit
kcal	344
tuky	17g
nasycené	6g
sacharidy	15g
cukry	5g
vláknina	2g
proteín	34g
sůl	0.8g