Nutriční hodnoty: na porci
Smíchejte oregano, olivový olej, citronovou šťávu a 1/2 lžičky vločkové mořské soli ve velké misce a dobře ochuťte mletým černým pepřem. Do druhé misky dejte lžíci tohoto dresinku, přidejte jehněčí steaky a obalte je v něm. Marinujte 5 minut.
Rozpalte pánev na středně vysokou teplotu nebo nastavte gril na nejvyšší teplotu. Marinádu vylijte a jehněčí maso opékejte na pánvi nebo grilu 4–5 minut z každé strany nebo dokud nebude hotové podle vašich představ. Přendejte na talíř a volně přikryjte fólií. Nechte 3-5 minut odpočinout, poté nakrájejte na tenké plátky.
Zatímco jehněčí maso odpočívá, přidejte rajčata, okurku a olivy do zbylé zálivky ve velké míse a lehce promíchejte. Zeleninu rozdělte na 4 talíře a rozdrobte na ní kousky fety. Nahoru položte nakrájené jehněčí maso, posypte lístky máty a podávejte.
