reklama

Suroviny

  • 1 malá cibule, nasekaná nahrubo
  • čerstvý zázvor o velikosti palce, nasekaný nahrubo
  • 2 stroužek česneku, nasekaný
  • 1/ 2 zelená chilli paprička, nasekaná
  • 25 g čerstvý koriandr, pár lístků ponechaných na ozdobu
  • 2 lžíce kokosový olej
  • 4 kuřecí prsa, nakrájená na kousky
  • 2 lžičky mletý koriandr
  • 2 lžičky mletý římský kmín
  • 100 nízkotučný bílý jogurt
  • šťáva z 1/2 citronu

K podávání

  • vařená rýže basmati, k podávání

Postup přípravy

  • KROK 1

    Cibuli, zázvor, česnek, chilli a čerstvý koriandr spolu se 2 lžícemi vody dejte do food processoru a rozmixujte na pastu.

  • KROK 2

    Kokosový olej rozehřejte na pánvi na středním ohni.

  • KROK 3

    Kuře osolte a opepřete čerstvě mletým pepřem a restujte 4–5 minut dozlatova.

  • KROK 4

    Snižte teplotu, vsypte mletý koriandr a římský kmín a společně opékejte 2 minuty.

  • KROK 5

    Přidejte umixovanou pastu a opékejte 2-3 minuty.

  • KROK 6

    Vlijte 150 ml vody a nechte 15 minut probublávat, dokud není kuře uvnitř zcela hotové.

  • KROK 7

    Vmíchejte s jogurt a citronovou šťávu a podávejte posypané lístky koriandru a s rýží jako přílohou.

reklama
reklama
reklama
reklama