Pikantní indická rýže
Pikantní rýže se perfektně hodí k vašemu oblíbenému kari.
Rychlé kuřecí kari
- Příprava a čas vaření
- Celkový čas
- Velmi snadné
- Porce 4
Přejít na suroviny
- 1 malá cibulenasekaná nahrubo
- čerstvý zázvor o velikosti palcenasekaný nahrubo
- 2 stroužek česnekunasekaný
- 1/ 2 zelená chilli papričkanasekaná
- 25 g čerstvý koriandrpár lístků ponechaných na ozdobu
- 2 lžíce kokosový olej
- 4 kuřecí prsanakrájená na kousky
- 2 lžičky mletý koriandr
- 2 lžičky mletý římský kmín
- 100 nízkotučný bílý jogurt
- šťáva z 1/2 citronu
K podávání
- vařená rýže basmatik podávání
Nutriční hodnoty: Na porci
- kcal247
- tuky7.8g
- nasycené1.3g
- sacharidy4.2g
- cukry3g
- vláknina0.8g
- proteín39.6g
- sůl0.2g
Postup přípravy
krok 1
Cibuli, zázvor, česnek, chilli a čerstvý koriandr spolu se 2 lžícemi vody dejte do food processoru a rozmixujte na pastu.
krok 2
Kokosový olej rozehřejte na pánvi na středním ohni.
krok 3
Kuře osolte a opepřete čerstvě mletým pepřem a restujte 4–5 minut dozlatova.
krok 4
Snižte teplotu, vsypte mletý koriandr a římský kmín a společně opékejte 2 minuty.
krok 5
Přidejte umixovanou pastu a opékejte 2-3 minuty.
krok 6
Vlijte 150 ml vody a nechte 15 minut probublávat, dokud není kuře uvnitř zcela hotové.
krok 7
Vmíchejte s jogurt a citronovou šťávu a podávejte posypané lístky koriandru a s rýží jako přílohou.