![Pikantní salát z cukety a baby špenátu Pikantní salát z cukety a baby špenátu](https://images.immediate.co.uk/production/volatile/sites/53/2023/08/240820231692890086.jpeg?quality=90&resize=556,505)
Rychlý pikantní salát z cukety a baby špenátu
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Velmi snadné
- 4 porce
Suroviny
- 1 lžíce olivový olej, + na pokapání
- 4 ks cuketa, nakrájená na plátky, poté šikmo a pak na tyčinky
- 1 chilli paprička červená, zbavená semínek a jemně nasekaná
- 100 g baby špenát
- citronová kůra z 1 citronu
Postup přípravy
- KROK 1
Na pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje, vhoďte proužky cukety a zprudka restujte, dokud nebudou měkké, trvá to asi 4 minuty. Na poslední minutu přidejte chilli, sundejte z ohně a promíchejte baby špenát, dokud nezvadne.
- KROK 2
Přidejte citronovou kůru a okořeňte podle chuti. Vložte do servírovací misky a těsně před podáváním přelijte trochou olivového oleje.