Salát z opečené cukety
- Příprava a čas vaření
- Celkový čas
- Snadné
- 2 porce
Přejít na suroviny
- 1 ks cuketa
- 1 stroužek česnek
- 4 g oregano
- 50 g rukola
- 2 ks rajče
- 1 ks cibule
- 100 g sýr feta
- 40 ml olivový olej
- 15 ml citronová šťáva
- 2 g sůl
- 2 g pepř
Nutriční hodnoty: per serving
- kcal550
- tuky40g
- nasycené15g
- sacharidy20g
- cukry10g
- vláknina5g
- proteín15g
- sůl2g
Postup přípravy
krok 1
Česnek oloupejte a prolisujte. Rajčata nakrájejte na kousky. Sýr feta nakrájejte na kostičky.
krok 2
Cibuli rozdělte ji na 4 části. Na přípravu pokrmu vám stačí čtvrtina, kterou nakrájejte na kostičky.
krok 3
Cuketu nakrájejte podélně na špalíčky a pokapejte je olivovým olejem. Rozpalte grilovací pánev a opékejte v ní cuketu, dokud nezhnědne. Osolte a opepřete. Vložte cukety do misky, přidejte česnek a oregano.
krok 4
Do malé misky nalijte olivový olej, přidejte lžíci citronové šťávy, trochu soli a pepře. Vše důkladně promícháme.
krok 5
Na talíře dejte rukolu, přidejte rajčata, cibuli, cuketu a kostky sýra feta. Vše přelijte zálivkou.