Bruschetta s rajčaty a ricottovým dipem
Jednoduchý italský předkrm v podobě bruschett s rajčaty, které ozvláštňuje krémový dip z ricotty a smetanového sýra. Ideální rychlá večeře nebo pohoštění pro posezení s přáteli.
Italský salát s fazolkami a olivami
- Příprava a čas vaření
- Příprava
- Vaření
- Snadné
- 8 porcí
Přejít na suroviny
- 2 ks žlutá paprika
- 2 ks červena paprika
- 300 g zelené fazolky
- 300 g cherry rajčatapřepůlená
- 1 lžíce kaparymalé
- 2 hrsti černé olivybez pecek
- 4 lžíce olivový olej
- 1 lžíce červený vinný ocet
- velký svazek bazalkavětší listy nasekané, menší lístky v celku
Nutriční hodnoty: na porci
- kcal102
- tuky8g
- nasycené1g
- sacharidy7g
- cukry6g
- vláknina3g
- proteín2g
- sůl0.27g
Postup přípravy
krok 1
Papriky opečte na grilu ze všech stran, až jejich slupky zčernají. Pak je dejte do misky, kterou zakryjte potravinářskou fólií. Když vychladnou, oloupejte je, odstraňte stopku i semínka, a nakrájejte je na nudličky. Pokud papriky pustí šťávu, ponechejte si ji.
krok 2
Fazolky uvařte ve vroucí osolené vodě, aby byly křehké, ale ne rozvařené. Poté je slijte a dejte do ledové vody. K podávání smíchejte všechny ingredience dohromady, na poslední chvíli přidejte nasekanou bazalku a na závěr ozdobte malými lístky bazalky.